[過去ﾛｸﾞ] 天然酵母・自家製酵母のパン ５斤目 (1002ﾚｽ)
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272(2): 2018/10/23(火)09:39 ID:wtP9dut/(1) AAS
ヨーロッパの伝統的な製法を学べば
天然酵母パン、自家製酵母パンは
家庭で誰でもできる。
田舎のばあちゃん家で作ってたようなレシピ。
276: 2018/12/19(水)05:41 ID:g/scTAms(2/2) AAS
>>272 >>273
ヨーロッパの田舎住んだことないだろ
誰でもできる、って書くなら、まず
自分でやってみせろ
278: 2018/12/20(木)07:14 ID:n2/ZPcin(1) AAS
>>272
天然酵母＝いいもの、って思い込んでるやつの
典型みたいなもんだな
天然酵母とイーストが基本同じってのもわからないし
上の方じゃ、おそらく日本酒の酵母が発酵してるのに
気のせいとかって言ってるｗｗｗ
イーストといえば悪、天然酵母とかって、
一体なんの細菌が繁殖してるのかもわからずに
それで体内に取り込んでる
工場とかでは、発酵させるなら、素性を
省6
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