[過去ﾛｸﾞ] 【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5% 「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★12 (1003ﾚｽ)
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255(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:13 ID:FRQ8DdSN0.net(6/17) AAS
>>254
213でわざわざ行指定して突っ込んでるのに茶々いれといてほざくなｗ
レスの流れ負えないならもう書き込むなよ
迷惑な奴だな
256(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:13 ID:aYBPHDcUO.net(1/2) AAS
関西のうどんつゆで蕎麦食ったら美味くなさそうだが、関東のうどんが不味いっていうのは同じ感じ？
俺はどっちのうどんも好きだからいいんだけど。
257(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:14 ID:+WQVEaGVI.net(3/5) AAS
>>250
×京料理は美味しいでしょ的な顔する
◯経費削減のため味落としてるのに、美味しそうに食べてはるわ
やっぱりあずま夷の田舎もんに京料理の味はわからんようやね（ニッコリ
258(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:15 ID:SFLnDLB70.net(13/43) AAS
>>255
莫迦？
誰でも自分の意見に同調されないと突っ込んでいるのはお前だろ？ｗｗｗ
ちゃんとレスアンカー調べりゃいいのにｗｗｗ
259: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:19 ID:7/xdv3ak0.net(1/4) AAS
>>257
船場吉兆を思い出した
260: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:19 ID:rtUZUrmY0.net(11/11) AAS
>>232
味の好みは両方とも変わっていくよ。
子供から大人になっていく年齢による変化もある。
まあ、君は独身みたいだからどっちかが我慢するなんていう噂を信じてるんだろうが、本当はだんだん双方の家庭と違った味になっていくんだ。
261(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:19 ID:FRQ8DdSN0.net(7/17) AAS
>>258
何が言いたいんだおまえｗ
> 関西風っていうと、昆布やいりこみたいに素材の味を殺しちゃう出汁が多いんだから。
俺の213がこの妄言に対して突っ込みいれたものだと理解してる？
レス追えてないのおまえだろｗ
262: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:19 ID:SFLnDLB70.net(14/43) AAS
>>256
だと思う。俺は関東人だから断言出来んけど。
昔、JRの小松駅で立ち蕎麦喰ったけど、しょっぱいだけで喰えたもんじゃなかった。
3回目にうどんで頼んだら結構喰えた。
263: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:21 ID:uDa2UJqp0.net(1) AAS
どれを入れるか固定なんてしない。
ビーフカレーかポークカレーでその時による。
チキン使う時はバターチキンカレーかな。
264(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:21 ID:k7Rk6Pgi0.net(1) AAS
>>248>少なくとも大阪のうどんは嫁には昆布臭くて旨くないって言われているから。
料理の味もわからない貧乏人の小娘なんかと結婚するからだｗ
265: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:21 ID:ahWtRH4C0.net(5/13) AAS
讃岐うどんの最高の味は、醤油ぶっかけうどんらしい
うどん好きの人が言ってた
266(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:24 ID:tFx8ZtR20.net(1) AAS
こんなの料理の板とかにあればいいんじゃね？
皆に知らせなきゃ！的な内容かよｗ
どうせニュースに対して「俺は○肉のが好き！」とか求められてもいない意見が並ぶだけだし。
267(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:29 ID:SFLnDLB70.net(15/43) AAS
>>261
だから俺は>237で昆布臭くなりやすいって書いてるじゃん。
昆布って鰹より量の調整が難しいし、廻りを昆布味で統一しようとするから。
正直野菜の味は殺しやすいよ。
炊合せなんか最たるもの。極薄くても昆布臭いとのことだ。
鰹や肉系の方が素材の味を出しやすい。
>>264
田舎の地主本家の娘だ、少なくとも新聞社+公務員の倅の俺より金はある orz
268(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:29 ID:+WQVEaGVI.net(4/5) AAS
>>264
出汁の取り方間違ってないか？
煮込んで出汁とったら苦味がでて臭くなるぞ
269: 267＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:32 ID:+WQVEaGVI.net(5/5) AAS
ごめん レス間違えた
>>248ね
270(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:35 ID:zk6gSFcc0.net(1) AAS
>>139
関西人に言わせると豚肉や鶏肉は貧乏くさいんだとさ
何かにつけてイチャモン付けてくるからな、リアルでも
271(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:36 ID:piCNRuJRi.net(1/2) AAS
>>218
昔から武蔵野台地は水不足で水田作れなかったのよ。麦なら作れたわけ。昔からある郷土料理だね。練馬にもありますよ。
272(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:38 ID:SFLnDLB70.net(16/43) AAS
>>268
一応、通常は日高昆布で30分位水に入れてから火を入れ、
昆布の廻りに泡が少したったら引き上げている。
俺自身は昆布臭い方が好きだから30秒位は煮たいんだけどｗ orz
273: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:39 ID:XELFu/FM0.net(1) AAS
芋煮の肉は牛肉な山形県の人はカレーの肉は何なんだろう
274(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:40 ID:FRQ8DdSN0.net(8/17) AAS
>>267
> だから俺は>237で昆布臭くなりやすいって書いてるじゃん。
237は俺のレスだろ225な
> 昆布って鰹より量の調整が難しいし、廻りを昆布味で統一しようとするから。
使う量に注意が多くいるってだけの話だろそれなら突っ込まないよ
最初にお前が書いたのは「昆布については量が多すぎると素材の味を殺すって言うか昆布臭くなる。」
だから、多すぎればそんなの何でも一緒だろといってる
> 正直野菜の味は殺しやすいよ。
> 炊合せなんか最たるもの。極薄くても昆布臭いとのことだ。
> 鰹や肉系の方が素材の味を出しやすい。
省2
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