[過去ﾛｸﾞ] 消費者と米農家を結ぶスレ (644ﾚｽ)

消費者と米農家を結ぶスレ http://potato.5ch.net/test/read.cgi/agri/1193050553/

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480: 旨米 [sage] 2007/12/28(金) 14:45:08 >>474 >>479の言うとおり、某店で高級銘柄でも安いブレンドでも くず米が混ぜられていた事実はある。 透明なガラス皿なんかに白米を並べて、 下から光を当ててみる。 小さいor砕けた米が多い場合くず米、砕米やらの混入の可能性が高いね。 ただ一般的には、>>478のいうように 銘柄米にそんなバレバレなことはせず、 ある程度安い米で行われるのが多いだろう。 また>>478に同意だが、くず米やら古米を混ぜる＝不味いとは言えないね。 勿論偽装は絶対ダメだが、 ブレンドによって安い米の食味を上げる方法もあるし。 長文ｽﾏｿ http://potato.5ch.net/test/read.cgi/agri/1193050553/480

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