電気圧力鍋 Part.8 (583ﾚｽ)
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285: 02/25(日)20:33 ID:srZkHxww(4/4) AAS
>>284
先ずは、適当に鍋ものでも作ればどうか。
286: 02/25(日)20:34 ID:JvFbsY/7(1) AAS
大根煮るのがいい
失敗しにくいし
287: 02/25(日)20:55 ID:maTsnX/1(8/8) AAS
>>284
とりあえず東芝公式のレシピの中から作りやすそうなものを作ってみたら？
本は特定の機種を想定してたりするから、調理時間や設定を自分のものに置き換えるために
ある程度の慣れや知識が必要だったりすると思うよ
288(1): 284 02/25(日)22:04 ID:jSGYJeqG(2/2) AAS
ありがとう、とりあえずカレーやった
じゃがいもが消えるのはもう仕方ないね
公式レシピはビール煮とか赤ワイン煮込みとかやらないもの多いし勘もないから少し手数増やしたくて
他の機種前提のだとやっぱ時間とか違うのか……
289: 02/25(日)23:37 ID:damcmwMj(1) AAS
>>288
東芝の高圧は1.8気圧で他機種のkpa表示に揃えると82kpaくらい
一般的な電気圧力鍋は70kpaが多く、レシピ本も特に記載がなければそれに合わせてあるだろうから気持ち時間を減らせばいいんじゃないかな
取説にはよく使う食材の加圧時間の表があるからそっちを参考にするといいよ
290(3): 02/26(月)00:13 ID:zjHCWSZ8(1) AAS
>>284
東芝HPのレシピ 別メーカーのレシピ cookpad youtube
を参考にして時間調整して失敗覚悟でやって学習していく
パッキン牛すじ臭い 煮沸30分しろ書いてあったけど臭いとれない
使った後のパッキンの臭いどうしてますか
291: 02/26(月)00:54 ID:kEWKR/l8(1) AAS
東芝のレシピ通りやるとじゃがいもや玉ねぎは消えるな
形を残したい肉じゃがとかの場合は圧力1.4で１分くらい
まだ消えるなら１分の加圧が終わったら強制減圧してるわ
292: 02/26(月)05:04 ID:A+HP270f(1) AAS
>>290
気にしないな
293: 02/26(月)08:55 ID:kypgVi9p(1) AAS
>>290
八角(スターアニス)でも煮込めば？
294: 02/26(月)09:59 ID:RZZMViVG(1) AAS
とりあえず試しにアイリスの安いの買おうと思ってたけど家電量販店で色々実物触った結果ティファールにした
片手で開け閉めできるのは普通に便利
ただ開けるとき蓋が釜に引っかかるな
市販のクリームシチュー初回は水多すぎて失敗したけど水半分にしたら丁度よかった
295: 02/26(月)15:43 ID:7wkbnERF(1) AAS
牛すじとか酢はニオイ付くよね
296: 02/26(月)15:55 ID:pz/gi6xJ(1) AAS
>>290
ファブリーズかけてる
297(3): 02/26(月)16:00 ID:/Z66Bvwi(1/2) AAS
炊飯器でポトフとかそんな感じのレシピやる時って白米モードでやればいいんだろうか？
白米炊いたことないけど何か灰色に見えますとかまずいとか色々書いてあってビビってる
298: 02/26(月)16:22 ID:/N+GR55Q(1/2) AAS
>>297
米は圧力かけると灰色っぽくなるんだよ
普通のガス圧力鍋でも同じ
食感もかなり変わってもっちもちになる
ちなみに自分は好きではない
電気圧力ジャーとかは上手く加減してるんだろうね、買ったことないけど
299(1): 02/26(月)17:48 ID:2eFiBmkB(1/2) AAS
>>297
炊飯器で料理する場合、ふきこぼれるとよろしくないので、調理モードが有れば、それで。
無いなら、お粥モードか保温モードで。
300(1): 297 02/26(月)17:59 ID:/Z66Bvwi(2/2) AAS
>>299
ごめん炊飯器では凄いやってるのよ
電気圧力鍋買ったから今度はこっちでやろうと思うんだけど加圧の感じとかどうなんだろうと思って
301: 02/26(月)18:04 ID:/N+GR55Q(2/2) AAS
>>300
メーカーとかモード次第だろうね
ご飯が灰色になるなら圧力が高いか時間が長いかではなかろうか
302(1): 02/26(月)18:18 ID:2eFiBmkB(2/2) AAS
ちょうど、入手したての中古のヘルシーマルチポットで、白米を2合ほど炊いてみたが、上手に出来た。
炊飯器より早いねえ。
303: 03/03(日)07:12 ID:13mcoP0i(1) AAS
>>302
クッキングプロでもやってみた。
おこげが出来て、少し嬉しい。
304(1): 03/03(日)09:56 ID:1IVeBrR2(1) AAS
レシピ適当に検索して電気圧力鍋使ってホットケーキミックスのケーキ！ってあって、あとはボタン押すだけのとこで「ケーキモード」指定だと気づき（うちのは東芝）とりあえず何とかなるやろ精神でやったら白米モード2回でも焼き切れず
圧力20分でようやく食べられるレベルになったわ
アイリスユーザーが多すぎてレシピ探すの大変だから今度買い換えるならやっぱりアイリスかなあ
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