まな板は何が良いの？[俎板]

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140(1): 2012/05/15(火)03:09 ID:ysg5RoYg0(1) AAS
中国産の桐のまな板とスプルースの一枚板のまな板で迷っています。
桐のまな板の悪いところってなにかありますか？
また、スプルースの一枚板は桜止めしてないですが、反りますか？厚さはけっこうあります