[過去ﾛｸﾞ] 自分で魚をおろして肴にしている奴　44 (791ﾚｽ)
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781: 2024/03/10(日)00:34 ID:We3aFe89(1) AA×
>>779


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
781: [] 2024/03/10(日) 00:34:48.83 ID:We3aFe89 >>779 俺は料理人だけどコチを刺身にするのは難しいよ｡ まず三枚におろしにくい､腹骨の入りが独特で取りにくい､中骨が太くて抜きにくい､身が丸く皮が引きにくいと難しい事ずくめ､味はいいんだけどね｡ 家庭料理なら筒切りにして唐揚げか､お吸い物の法が無難かも http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1689757413/781
俺は料理人だけどコチを刺身にするのは難しいよ まず三枚におろしにくい腹骨の入りが独特で取りにくい中骨が太くて抜きにくい身が丸く皮が引きにくいと難しい事ずくめ味はいいんだけどね 家庭料理なら筒切りにして唐揚げかお吸い物の法が無難かも

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