レトルトカレー品評会 13 金曜はカレー (870ﾚｽ)
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66: 06/24(月)05:20 ID:??? AAS
>>56
いいですね～
愛知県は日本一在日ブラジル人が多い県として知られてますね
小学校もかなりの割合でブラジル人の子供がいるとか
あと群馬や埼玉もブラジル食料品店やシュラスコ（串刺しのブラジル焼肉をナイフで削ぎ落としてケバブのように食べる）の店が多いですね
67: 06/24(月)05:22 ID:??? AAS
>>58
だろうね
他国のレトルトや冷凍食品は「あれ？こんなもんでいいの？」ってくらい添加物が少ない
そりゃ真空パウチにしたり冷凍するんだから防腐剤とか余計な添加物要らないよね
68: 06/24(月)05:24 ID:??? AAS
>>59
銀座カリー10年前は薄切り牛肉ぎっしり詰まってたが、今はルーの中から肉片を探すのが難しいくらい少ない
調味料が変わったのかルーの味自体も落ちたようだ
69: 06/24(月)05:53 ID:7FFl0ala(1/2) AAS
メーカーがどんどん量を減らして値段を上げてるけどレトルトの量が少なすぎる
昔はどのメーカーも1袋250gくらいあった気がするが今は180g～150gしかない
まるでご飯に数的のしょっぱいタレかけて白米を何倍も食え、みたいな
本来はカレーって米とルーの量が同量かルーのほうが1・5倍くらいないと美味しくない
ルーは肉と野菜ゴロゴロたっぷり入って塩分を控えてくれればたっぷり食べられる
今のレトルトは塩分濃くしてルーが少なく、一滴のしょっぱいルーで白米を3口食べろ
みたいなスタイル
70: 06/24(月)05:54 ID:7FFl0ala(2/2) AAS
まともに肉と野菜が入っててそこそこ量があるのを買おうとすると600円以上はする
それならスーパーで材料買って自宅で作ったほうが・・・となってしまうが、その手間が嫌だからこそのレトルトなんだよな
71: 06/24(月)06:17 ID:??? AAS
ここ数日レトルトばかり食べてたら肉たっぷりのカレーをもっと腹いっぱいかき込みたい欲求が我慢できず、とうとうスーパーでタイのグリーンカレーの素1袋180円とチキンを買ってフライパン１つで作ってしまった
大きいフライパン満タンの量なのでレトルトでいえば余裕で8袋分以上はあるな
マイタケ１パック30円（見切り品だが鮮度はさほど落ちてない）
にんじん2本50円（4本100円セールの時に買った）
鶏胸肉300gで270円
たけのこ水煮1袋100円
生姜50円
タイグリーンカレーの素1袋180円（メープロイというメーカー）
ココナッツミルククリーム1箱160円（台湾産）
省17
72: 06/24(月)09:47 ID:??? AAS
AA省
73: 06/24(月)14:28 ID:??? AAS
暑い地方になればなるほど辛味が増す
唐辛子の発汗作用で汗を出す事で体を冷やすからだ
寒い地方になればなるほど生クリームやバターやチーズなどこってりマイルドな味になる
インドでも北インドはヨーグルトやチーズや生クリームが多いこってりマイルドカレーと小麦粉で作ったナンやチャパティが主食だが
南インドのような暑い地方や赤道スレスレのスリランカは激辛カレーと米が多い
南インドはどっちかっていうと脂肪控えめでアッサリサッパリ酸味と辛味が効いた味が多い
74: 06/24(月)14:34 ID:??? AAS
本場インドのカレーは何時間も煮込まないし翌日まで寝かせたりもしない
インドでは作りたて出来たてのカレーこそが最上級の美味の象徴
気温が高く食べ物が腐敗しやすいインドでは出来立てのカレーをその場で食べきるのが主流
翌日まで寝かしたりは絶対しない
そもそも薫り高いスパイスは何時間も煮込むと香りが飛んでしまい台無しになる
スパイスを入れたらサっと加熱する程度で食べないと香りが味わえない
なのでインドカリーは長時間は煮込まない
何時間もコトコト煮込んだり3日間寝かせたりするカレーは完全に欧風カレーだ
あれは寒い地方のヨーロッパ人が考えたカレーで、インドのカレーとは別物
日本に入ってきたカレーはイギリスの欧風カレーなので3日目のカレーが美味しい等と言う
省2
75: 06/24(月)17:07 ID:??? AAS
レトルトはどれくらい寝かせたほうが美味いののだろうか？
76: 06/24(月)18:50 ID:??? AAS
消費期限+5年
77: 06/24(月)19:49 ID:??? AAS
3月まではインドでも気温6度など寒かったが
今は気温50度越えで記録的猛暑で何十人も熱中症で死んでるらしい
インド人もビックリの暑さだそうだ
寒いはずのNYやニュージャージー州でも37度越えの暑さらしい
今日は群馬県は38.5度だった、まだ6月なのに体温越え
去年はカナダでも39度だった
世界的異常気象で地球沸騰化が進み、このままだと10年後の日本は北海道ですら
省2
78(1): 06/24(月)20:00 ID:HO6942WI(1) AAS
スーパークールビズどころかマキシマムクールビズを普及させなきゃいけないし普段着もアッパッパーやタンクトップ1枚で出歩いてもだらしないと思ったりしない風潮が大切だ☀
79: 06/24(月)20:51 ID:??? AAS
首からぶら下げる扇風機や首に巻きつける小型エアコンつけてるおばさんが町に急増
みんな顔が茹でダコのように真っ赤だった
コンビニの冷房を求めて学校帰りの男子高校生集団がどばーっと大量に店内に入ってきた
80: 06/24(月)20:54 ID:??? AAS
>>78
冷房効いたオフィス内ならスーツでもいいけど、一歩外を出たらスーツとか地獄だよね
首周りとか汗でびっちょびちょになる
今日はカンカンに熱されたアスファルトの上を歩いてるとまるで熱したフライパンの上を歩いてるようだった
風が吹いてもまるでドライヤーの熱風を吹きつけられてる感じ
群馬の夏はクルマのボンネットで目玉焼きがこんがり焼ける
81: 06/24(月)20:55 ID:??? AAS
群馬で38度は涼しいよね
7月8月は42度になるから
野外で38度あるとき、室内は45度に達してる
82: 06/24(月)20:56 ID:??? AAS
カレーを食べて体力つけて猛暑を乗り切ろう
83: 06/24(月)20:59 ID:??? AAS
アラブとかアフリカの砂漠の乾燥地帯の気温40度はカラっと乾いてるので我慢できるが
日本の湿度90％越えの夏は35度でも体感温度は50度くらいに感じるんだって
湿度があるとより熱を感じるサウナの原理
84: 06/24(月)21:00 ID:??? AAS
わざわざお金払ってサウナ行かなくてもエアコンつけずに部屋にいるだけで天然サウナ
それが日本
85: 06/24(月)21:35 ID:??? AAS
荒らすな！山下
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