自家製タレの作り方 (95ﾚｽ)
上下前次1-新
1: 04/08/22 02:21 ID:nLga/E/U(1) AAS
なに入れる？
しょうゆ、みりん、にんにく、果汁、白ゴマ などなど
2: 04/08/22 09:05 ID:O8ZzcN6+(1) AAS
2get
3: 04/08/22 17:01 ID:llnwDhTC(1) AAS
気合と根性
4: 04/08/22 17:26 ID:5rcvGKUz(1) AAS
梨
5: 04/08/23 01:53 ID:SNadOZkK(1) AAS
前にスペアリブに使ったしょうゆと酒とママレードのタレを
ちょっと辛くすれば焼肉に応用できそうだった。
6: 04/08/26 00:28 ID:STwsePSg(1) AAS
塩ダレだとレモン
7: 04/08/29 22:51 ID:Fwgbwb1q(1) AAS
家で作ると買ってくるより安上がり？
8(1): 焼肉ちゃん。 04/08/30 16:37 ID:QIDBYQ4s(1) AAS
もっと具体的な数量等が欲しいんでつが。。
9: 04/08/30 17:00 ID:dI/cv58j(1) AAS
しょうゆ、みりんは煮キルんだろ？
10: 04/08/30 17:12 ID:UX77Ob/g(1) AAS
>>8
外部ﾘﾝｸ:allabout.co.jp
こんなん？
11: 04/08/30 17:35 ID:w0mUxkMo(1/2) AAS
煮きるって？醤油とみりんがなくなるの？
12: 04/08/30 17:41 ID:80TrcLVz(1) AAS
沸騰させるだけ。
醤油をまろやかにさせ、
みりんのアルコール分をとばすの。
13: 04/08/30 17:56 ID:w0mUxkMo(2/2) AAS
なるほど。なくなったら大変だよな。ははは
14: 04/09/14 16:59 ID:GcfdAvww(1) AAS
一応類似スレ貼っとく
むこうも動いてないからいいんじゃないかな？
焼き肉のタレの作り方、教えて！！
2chｽﾚ:recipe
15: 04/09/17 17:15 ID:Ule6NBiy(1) AAS
大阪ミナミの楽洛亭のタレの作り方誰ｒかおせーて！
16: ネギ塩豚カルビ 04/09/18 02:23 ID:SiEPOhVA(1) AAS
ニンニクふたかけ、生姜ひとかけ、たまねぎ４分の１個をすりおろして
そこにレモン汁４分の１個、天日塩小匙１と２分の１杯、
大き目の微塵にしたネギを一掴み入れて混ぜ合わせたもの。
豚のばら肉を1cmくらいの厚さに切ったものを上記の垂れで揉みこんで
一時間程寝かせてから、炭火で焼いてやると言葉が出ないほどウマイ。
塩は俺は沖縄の塩とかいうのを使った。普通の食塩だとこの味は出せないと思う。
17(1): 04/09/26 23:47 ID:/U/UPVP9(1) AAS
↑作ってみたけど、うまかったよ！
ちょっとにんにくのにおいが気になるので
要調節かな。でも酸味が利いててうまかった。
18: 04/09/30 23:20 ID:gkk67mc4(1) AAS
AA省
19: 04/10/24 19:16 ID:Wz2G4Aa5(1) AAS
自家製ってわけじゃないけど
甘みが足りなくていまいちのタレに砂糖を入れてもどうも物足りない。
ハチミツを入れたらなかなかウマー。
水あめとか果汁とかでもいいのかな？
20: 04/10/24 20:12 ID:V60cIe6t(1) AAS
>17
試してくれてありがと。
美味い焼肉屋のレシピを研究したもんなんで分量適当です。
ニンニクとショウガは分量が難しくて。
多くても少なくてもダメでした。
今日も焼肉やったけどたまねぎおろしと大根おろしを
勘違いしてしまいマズーでした。
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 75 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.444s*