包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 (970ﾚｽ)

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235: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1735-fXag) [sage] 2024/02/05(月) 16:23:48.48 ID:yrWoVRkJ0 初めての包丁研ぎだよ?表を研ぐ事を懸命にするから片刃よりになる、片刃だから１ヶ月もたない、しかし片刃よりだと良く切れる 裏側も均等に研ぐにはイメージとして一年はかかる、その頃には砥石の平面をだす重要せいも理解してるはず http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/235

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