包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 (973ﾚｽ)
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751(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6ac6-2PHd) 09/12(木)07:49 ID:9YBBPiTi0(1/3) AA×


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751: (ﾜｯﾁｮｲ 6ac6-2PHd) [] 2024/09/12(木) 07:49:36.69 ID:9YBBPiTi0 食洗器対応だと選択肢は限られてしまう。 高級な包丁はまずだめだよね。 柄はプラスチックかステンレスなら食洗器にも対応できるけど 刃体の鋼材は靭性や耐食性の低い高級鋼材はまず駄目だから。 10000STやツインフィン2がVG10とか良いステンレスを使ってるのにもかかわらず 食洗器対応なのがむしろ不思議。焼きを甘くしてるのかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/751
食洗器対応だと選択肢は限られてしまう 高級な包丁はまずだめだよね 柄はプラスチックかステンレスなら食洗器にも対応できるけど 刃体の鋼材は靭性や耐食性の低い高級鋼材はまず駄目だから やツインフィンがとか良いステンレスを使ってるのにもかかわらず 食洗器対応なのがむしろ不思議焼きを甘くしてるのかな？

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