包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 (973ﾚｽ)

包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/

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751: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6ac6-2PHd) [] 2024/09/12(木) 07:49:36.69 ID:9YBBPiTi0 食洗器対応だと選択肢は限られてしまう。 高級な包丁はまずだめだよね。 柄はプラスチックかステンレスなら食洗器にも対応できるけど 刃体の鋼材は靭性や耐食性の低い高級鋼材はまず駄目だから。 10000STやツインフィン2がVG10とか良いステンレスを使ってるのにもかかわらず 食洗器対応なのがむしろ不思議。焼きを甘くしてるのかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/751

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