[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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682(1): 2023/01/24(火)18:02 ID:9MwBAuw00(1) AAS
勝手にやるのはいいが人に勧めるものではない
683(1): 2023/01/24(火)18:02 ID:qS2ajGID0(1) AAS
めんつゆ味でいい人はこいつのレシピで満足してるんだからほっといてやれよ
684: 2023/01/24(火)18:03 ID:QLnB8oCh0(1) AAS
まぁそれが美味しいと思って家庭の味になるならそういうものだね
そりゃ研究家とか料理人はしっかりやればいいけど家庭はそんなもんよ
下手したら野菜の切り方、魚の捌き方すら教えられない家庭一杯あると思うよ
685: 2023/01/24(火)18:03 ID:IfdJWCDC0(1) AAS
別に壊れはせんよ
686: 2023/01/24(火)18:03 ID:qeXgfHey0(2/2) AAS
>>682
手軽に美味いもの作れるなら人に勧めるの普通では
687: 2023/01/24(火)18:03 ID:Inm5+LJ60(1) AAS
いっつも変なアンチに突っかかられて一刀両断する俺！を演出してるけど自演だと思ってるわ
688: 2023/01/24(火)18:03 ID:d1uf4kOt0(2/2) AAS
>>53
にんべんゴールド
689: 2023/01/24(火)18:03 ID:6nbu65AU0(1/2) AAS
めんつゆはメーカーさんが手間ひまかけて作ってますよ。
690(1): 2023/01/24(火)18:03 ID:R7Rxl3A70(2/2) AAS
そもそもめんつゆが時短てのがそこまでか？って思う
醤油みりん酒顆粒だしで入れる手間って数分か下手したら数十秒やろ
朝とかならまぁ
691(1): 2023/01/24(火)18:03 ID:FG/w5zCJ0(13/19) AAS
>>677
ニンニクは入れれば入れる程幸せになりますとか
チョークでクッキー作りましたですね、わかります
692: 2023/01/24(火)18:03 ID:WC8UqY8n0(12/24) AAS
コスパだけなら、めんゆつベースのが安いかな？
随時、醤油・みりん・酒・だしの素を追加すれば
味変化も可能だしな。
個人的には全部同じ味になるので
蕎麦うどん以外ではめんつゆはまず使わない。
納豆にめんゆつ使っても美味しいけど
これもそばつゆに納豆をつけただけの味になってしまうからなぁ。
693(1): 2023/01/24(火)18:04 ID:vg2mw7uE0(14/29) AAS
>>652
>>664
一番旨味は感じると思うんだがね、貧乏性だから
ふぐ皮で一杯もいいな
ヒレ酒中身おかわりしつつ
694: 2023/01/24(火)18:04 ID:wjenBpin0(18/18) AAS
>>683
そもそも、ほとんどめんつゆ使ってないらしいよ
知らんけど
695: 2023/01/24(火)18:04 ID:3+iHCSza0(1) AAS
こいつ好きじゃない
696(1): 2023/01/24(火)18:04 ID:5nS+yPPk0(39/47) AAS
>>691
それ知らんわ。なんかすごいおいしそうな魅惑的な響きｗ
誰のユーチューブ？
697: 2023/01/24(火)18:04 ID:YOYSJ24H0(1) AAS
ネットニュースに取り上げられそうなフックのある発言してるだけだしな。
この質問も実際にあったのか怪しい。
698: [sa] 2023/01/24(火)18:05 ID:/FmOgA0L0(1) AAS
カレーをかけて出来上がり
699: 2023/01/24(火)18:05 ID:LCHXbODV0(1) AAS
ネタがなくなってくると炎上か批判でのケンカ
やることみんな同じだよな
700: 2023/01/24(火)18:05 ID:aUlD3uL70(1) AAS
麺つゆは作り置きだと鰹の風味が飛ぶから直前に創ったほうが美味い
山葵も風味が飛ぶからすりおろしたてのほうが美味い
でも麺つゆとしてじゃなく調味料として風味が飛んでも構わない料理に使うんなら問題無いんじゃないか
701(1): 2023/01/24(火)18:05 ID:5nS+yPPk0(40/47) AAS
>>693
あー、ひれ酒ってあれもふぐしかできないな。
他の魚のヒレでもいろいろやってみたが、ふぐみたいにはならん
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