【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★]

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854: 10/02(水)09:49 ID:P7NLJNls0(1/3) AAS
リンガーハットの社長は社内の反対を押し切って日本で流通してるキクラゲのほとんどが中国産の中で国産キクラゲを農家を回って確保した人だからな

855: 10/02(水)09:50 ID:QEQRPZGd0(2/2) AAS
全員の採点者チェーン店のメニューを考案しても、長崎チャンポンの売上を超えるメニューを作れる奴は誰もいないだろう
低価格で庶民に支持を得るメニューを作るのはその位難しい

856: 警備員[Lv.21] 10/02(水)09:50 ID:6s8NGRc20(1) AAS
文句のつけようがないからこそ、捻り出して文句つける事で番組が盛り上がる。
「進化がない」ってのは変な指摘だ。

857: 10/02(水)09:50 ID:tCOrj/TS0(1) AAS
>>5
カレーライスも同じやんな

858: 10/02(水)09:51 ID:QphE80ua0(1) AAS
ドルビー皿うどん

859(2): 10/02(水)09:54 ID:Juuk0JAQ0(2/2) AAS
>>270
これなんだよ
パリパリの時間が少なすぎる
調理の人によって餡の掛け方が容赦ないときは地獄

860: 10/02(水)09:54 ID:6M03M1KC0(1) AAS
>>33
(≧∇≦)b

861: 10/02(水)09:55 ID:kI2G0Wf60(1) AAS
やばい完全に皿うどんたべたくなったじゃん
あのパリとフニャの間のとこがすき

この審査基準は個人の好みなのか、チェーンの商品として売れるかどうかなのか、そのへんよくわかんない
そこらのシェフの個人的好みならどーでもいい

862: 10/02(水)09:56 ID:kBo+cuSn0(3/4) AAS
太麺皿うどんも美味しいよ

863: 10/02(水)09:56 ID:q/vIu2M40(1) AAS
山口市のバリそばがうまい

864: 10/02(水)09:56 ID:hp1BwDlX0(1) AAS
みてたらわかるけど
皿うどんに1票の不合格入ったことより
海鮮と味噌ちゃんぽんがボロボロだったほうが驚くよ

通常は最後に合格が貰えるような並びになってるのに

865: 10/02(水)10:00 ID:cwLTlSmw0(1) AAS
>>859
あんをかけないで貰うしかないだろ
そんなん言い出したらキリがない

866: 10/02(水)10:00 ID:E5hPobak0(1) AAS
確かに麺料理としてアレはどうなのかって思う事もある
べびースターラーメンの塊に餡掛けてくっててるようなもん

867: 10/02(水)10:02 ID:t1prcgMQ0(1) AAS
これ郷土料理でしょ
昔から食べられてきた料理に
今さら麺料理としてーとか言われても
審査するとこがそこかよ
審査員が不合格

868: 10/02(水)10:04 ID:GOAQ87KP0(1) AAS
皿うどんは麺パリパリから染み染みまでの変化を楽しむ料理だろ

869: 10/02(水)10:05 ID:1+fceIoY0(1) AAS
変に理屈をこねず、皿うどん嫌いなんでって言った方がまだまし

870(1): 10/02(水)10:07 ID:iBF3jhn50(1) AAS
こういうのは
海原雄山が文句言う→山岡士郎が改善→雄山の負け惜しみ＆士郎のやつめ･･･
の美味しんぼフォーマットに乗せないと面白くならない

871: 10/02(水)10:08 ID:ruXRbXwo0(1) AAS
パリパリとシミシミを同時に楽しめる料理だと思ってたわ
遊び心のない視野の狭い料理人だな

872: 10/02(水)10:08 ID:Urn7dalZ0(1) AAS
これは良い茶番

873: 10/02(水)10:09 ID:C4oqKD1G0(1) AAS
また山田か