【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

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250: 08/27(火)07:42 ID:b5bbuAlO(1) AAS
え！？ぼぼぼぼくかな？？

251: [ssge] 08/27(火)12:30 ID:snLDD0PP(1/2) AAS
言葉に拘ってるだけで現象は同じ

252: 08/27(火)17:03 ID:2/UWwBEE(1) AAS
意味が分からん
そんなに乳化させると嬉しいのか

253: [ssge] 08/27(火)18:04 ID:snLDD0PP(2/2) AAS
どうでもいい
ちゃんと作ってたらそうなるだけ

254: 08/27(火)22:01 ID:Qt7FOS9n(1) AAS
デマ吹き込まれた情弱層がペペロンチーノだ乳化だ言って通ぶってただけなんだよな
今じゃ99％は洗脳が解けて黒歴史となって誰も話題にしなくなったが
残りの1%がこのスレでまだ通ごっこしてるだけの話

255: 08/28(水)03:24 ID:8A/dSHCd(1) AAS
乳化させることが喜びなんだよ！座布団3枚もってけ
チャッカカちゃらららチャンちゃんチャン

256: 08/28(水)13:45 ID:3KD0SLOl(1) AAS
【急募】笑いどころ

257: 08/28(水)17:44 ID:IJeWhxzM(1) AAS
ミシュランシェフも「デマ吹き込まれた情弱層」だったのか

258: 08/28(水)19:03 ID:IcrPUQwt(1) AAS
ミュランシェフもデマ吹聴してんのか
終わってんな

259(3): 08/29(木)03:51 ID:mXn5tTzC(1) AAS
スパゲッティーを茹でた湯で乳化しねえよ
やれるもんならやって見せてみな
動画を上げてみろ
どうせ如何様で乳化させるんだろうがな笑

260: 08/29(木)05:39 ID:zVUv2qhE(1) AAS
先ずは、どの様な意味で乳化という言葉を使っているのか、そこから説明して貰わないと。
マヨネーズみたいな半流動体を想像しているのかな

261: 08/29(木)06:24 ID:oATFGsFj(1) AAS
ラーメンスープの白濁系スープは乳化状態と言われてるけど

262: 08/29(木)07:44 ID:+QavBbf9(1) AAS
ラーメンスープは骨とかのコラーゲンとか色々と入っているから

263: 08/29(木)08:17 ID:QhaYag7c(1) AAS
ペペロンチーノもバターとか小麦粉とかコラーゲンとかトマトとかいろいろ乳化材入ってるしな

265(1): 08/29(木)10:28 ID:xuPP6mdr(1/2) AAS
字幕出して見ると分かりやすいけど
麺の表面の小麦を溶かしだしてるぞ

266: 08/29(木)10:43 ID:7jTp/fXS(1) AAS
乳化状態を知りたいんじゃないのか？
そもそもパスタから溶出したデンプンが乳化剤となるんだろ

268: 08/29(木)11:32 ID:xuPP6mdr(2/2) AAS
ほんの少量のゆで汁を少しだけ加えながら麺を擦合わせるように約３分も回し続けてる
普通に作って小麦粉をひとつまみ入れるのと同じ

269: 08/29(木)16:19 ID:Rbc8EKlq(1) AAS
文句を言うのが目的みたいな人