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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (1002ﾚｽ)
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/
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200: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 07:00:48.16 ID:PpD+D2Wa このイタリアのサイトでは、ニンニクは殆どのイタリア料理に入っていると主張しています。 https://www.caligolapalermo.it/aglio-e-cipolla-nella-cucina-romana/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/200
201: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 07:04:43.08 ID:PpD+D2Wa >>199 それが動画が外国人向けのアレンジの根拠ですか。 直接、証明の出来るものは無いわけですね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/201
202: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 07:05:48.99 ID:diu1KutA >>200 途中で出すんですよ 高齢の叔母様方はほとんどが捨てる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/202
203: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 07:07:18.31 ID:xEHdmnB6 これは、海外に居る外国人が二郎系ラーメンにニンニクは入れないと言っているようなものだな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/203
204: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 07:08:29.01 ID:xEHdmnB6 >>202 微塵切りにしたニンニクを出すのですか。ご苦労なことですｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/204
205: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 07:11:13.52 ID:diu1KutA あと現地でハウスワイン飲んでみて 日本に輸入されたのとは香りが爽やかて違うから 個々の人多分ヨーロッパ行った事無いんだな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/205
206: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 12:20:11.40 ID:xEHdmnB6 このシェフもニンニクを入れているね https://youtu.be/Umd8DM4FCgo イタリアではこんな小さな頃からスパゲッティをフォークで絡めて食べる練習をするのか。最後のドヤ顔が良いな https://youtube.com/shorts/ljSfcXco6GI http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/206
207: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 12:38:02.95 ID:OwyRmcDA >>183 こんな事を書くんじゃお察しだね 『実は日本はアジア圏なので』と改めて書くことかよ。何処の人間だ。 韓国が大蒜の消費量が多いから、日本も多いとか脳みそ腐っているだろ。 「実は日本はアジア圏なので、イタリアなんかと比べたらよっぽどニンニクを好んで食べています。だってお隣の韓国が一人頭のニンニクの消費量が世 界一多く、生産高も世界第4位!よく考えてみたら当然かもしれませんね。」 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/207
208: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 13:35:18.83 ID:diu1KutA 生の唐辛子も使ってるけど2センチ位だよ 解かるほど入れると辛すぎる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/208
209: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 14:06:10.88 ID:OxBsiF/u >>207 多分、日本人じゃないな。日本人のフリをした何かだろう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/209
210: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 16:09:13.72 ID:5wO1jqmu そもそも1年しかイタリアにいなかった人じゃんw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/210
211: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 16:14:55.25 ID:V99USgz6 >>208 辛いのダメな人？ 僕は向こうのアラビアータが全然辛くなかった時の失望ったらなかったよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/211
212: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 16:44:04.89 ID:diu1KutA >>211 そんな貴方におすすめの生の唐辛子 一本入れるとかなり辛いです 辛味の強い九州産でイタリア産に負けて無いような 7-8月が時期なのでまとめて袋でかうとよいかと ただすぐに冷凍して置かないとカビが生えて腐ります https://i.imgur.com/CFxTWTY.jpeg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/212
213: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 19:54:31.67 ID:HaR813vO >>212 その写真のやつ肛門に挿したらどうなるん？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/213
214: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 19:58:13.47 ID:mnj185zm 唐辛子植えてから花つけてんだけどさ 花にアリがたかるんだけども なにこれ密です蜜でも吸ってんのか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/214
215: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 20:34:37.41 ID:i4gcm5Y1 >>150 >ジェノベーゼ(ペスト）のようにすりおろした状態であったり細かい微塵切りはOK 結局、ニンニクを食っているじゃないかw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/215
216: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 20:54:11.75 ID:vL+M0F18 だいぶ前 日本人が作るペペロンチーノを見た イタリアママン複数が 焦がし過ぎよ オリーブオイルが台無し ためしてガッテンで見た 皮ごとつぶして捨てる 世界ウルルン滞在記でペンネアラビアータを作る子の回で見た http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/216
217: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/21(水) 21:01:04.72 ID:vL+M0F18 ペペロンチーノに茹で湯を足して乳化 存在しなかった うどんのつるつるを知ってる日本人が考案したと予想 美味しいけど個人的には乳化なしが好き カルボナーラに生クリームもなかった これも日本人と予想 生クリームは歓迎 でも生クリームなしでも美味しかったのを知ってるので 生クリーム一辺倒は残念 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/217
218: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/22(木) 00:27:22.06 ID:K0Vy/1vB >>217 正解 ガリ男の戯言は無視していい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/218
219: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/08/22(木) 02:59:49.87 ID:iSoSpXVJ >>217 乳濁液を麺に絡ませる事をマンテカーレと言うが、マンテカーレの調理技法は18世紀には既に有った。 生クリームを使ったカルボナーラ風パスタ料理はカルボナーラ・コン・パンナと言いカルボナーラと区別される。 カルボナーラ・コン・パンナは未熟な料理人がアメリカでカルボナーラと偽って出したのが始まりだ。 まるで、何でも起源を主張する彼の国の人みたいだな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/219
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