【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (828レス)
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: 08/30(金)23:44
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298: [sage] 2024/08/30(金) 23:44:34.87 ID:HrI61zkP ニンニク:イタリア人はニンニクを食べない → 本当は食べる 乳化:茹で汁で乳化しない → マンテカーレで乳化する 湯に入れる塩の量や水の硬度、唐辛子の種類は議論しなくて良いのかなw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/298
ニンニクイタリア人はニンニクを食べない 本当は食べる 乳化で汁で乳化しない マンテカーレで乳化する 湯に入れる塩の量や水の硬度唐辛子の種類は議論しなくて良いのかな
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