【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (793ﾚｽ)
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336: 09/01(日)02:01 ID:M+NNAU3g(1/2) AA×


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336: [sage] 2024/09/01(日) 02:01:30.40 ID:M+NNAU3g シェフの乳化しないという意味は パスタの茹で汁位の成分では油分が全量乳化しないという意味かと そして全量乳化することがパスタ料理に取って大事な要素では無い事は調理した事ある人ならわかると思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/336
シェフの乳化しないという意味は パスタので汁位の成分では油分が全量乳化しないという意味かと そして全量乳化することがパスタ料理に取って大事な要素では無い事は調理した事ある人ならわかると思う

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