[過去ﾛｸﾞ] ●超初心者のための質問スレ006● レス1は必読 (1001ﾚｽ)
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791(1): 2008/10/24(金)22:42 ID:0dVJ7eAR(3/3) AAS
なんで>>780はレシピとして完成してる既存のお菓子を作らないのかね。
お菓子をほとんど作らない人が試行錯誤するよりも普通のレシピで作る方が
失敗も少ないし美味しいと思うんだけど。
>>789も書いてるがゆるい生地を作って発酵させ、パンケーキにするのが
簡単だよ。それならわざわざイースト使わなくてもベーキングパウダーで
作れるけどね。なんでイーストに拘るんだろ？
それと二度目に失敗したのはココアのせいじゃないと思う。牛乳100％で
作っても低温殺菌牛乳でなければ普通に膨らむし、ココアに含まれるカゼインの
量なんて知れてるし。
とりあえずマズそうなオリジナル汚菓子を作るより安全で美味しい手作りの
省1
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