手作りパン☆16☆ (94ﾚｽ)
上下前次1-新
1: 2023/06/22(木)14:54 ID:KNiiKJgM(1/5) AAS
楽しい手作りパンのスレです
上級者も初心者も、仲良くマターリパン話を致しましょう
添加物、天然酵母、捏ね機、ＨＢ(ホームベーカリー)などの特化した話題は専用スレへ。
関連サイト関連スレなどは>>2以降
●パン作りの心得
パン作りには基本があります。おいしいパンはいきあたりばったりでは作れません。
正しい基本知識をまず身につけましょう。パン教室があれば参加するのも良いでしょう。
●計量の単位はグラム
大さじ・小さじでもなく、カップ（cc）でもなく、すべてグラムで計量してください。
ベーカーズ％の計算がしやすくなります。
省14
75: 02/29(木)11:33 ID:j8YYedsB(1) AAS
猫ちゃんパンかわいい
76: 03/01(金)18:32 ID:kO2VWaYD(1) AAS
知って下さい！拡散希望
緊急事態条項（改憲）は危険！自〇党の改憲草案９７条最高法規は基本的人権の削除 ！！
このままでは、国民の人権がなくなります、日本が滅びます！！
外部ﾘﾝｸ:twitcasting.tv
77(1): 03/07(木)22:11 ID:EI1zzVMm(1) AAS
エッジが立たない
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
78(1): 03/08(金)03:11 ID:Us2teV1d(1) AAS
>>77
焼成前に生地の氷面がしっかり乾いてる？
79: 03/08(金)22:59 ID:mpDbm05H(1) AAS
>>78
ありがとうだいぶよくなった
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
80: 03/14(木)21:48 ID:0KMdINfu(1) AAS
焼きたてパンを切ったら中が透明で生焼けかと思うけどしばらく放置したらちゃんと白くなってるんだよなぁ
焼きたてを食べたらダメだよね
81: 03/17(日)12:00 ID:ql3b3C9n(1) AAS
あと３分ほど焼き時間を延長してみるとか
82(2): 03/25(月)02:00 ID:F6VcTgz1(1) AAS
クープ立たず。
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
どうやったら，こんなボコボコのクラムになるのだろう？
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
83: 03/25(月)15:51 ID:irY2fG6F(1) AAS
>>82
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします46◎●
2chｽﾚ:patissier
84: 04/04(木)20:19 ID:RzxcFaMj(1) AAS
多量に作った甘酒が意図せずどぶろくになっていた。
きっと寝ぼけて間違って酵母を加えてしまったのだろう。
しかたがないので濾して飲んだ。
濾した酒粕を種にしてパンを焼いてみた。しっかり発酵しているのに，生地はだれてベトベト。
平らなフランスパンが焼けた。でも風味があって味はよかった。
85: 04/05(金)08:28 ID:M1UaXEIS(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:youtube.com
これの逆を言えば日本の風土で採れる小麦で作ったパンはモチモチしてて日本人の味覚に合うって事なのかな？
86: [sag] 04/05(金)15:16 ID:9wxS+8Zi(1/2) AAS
ねえ、なんかお前ら
実はチョココロネの成形、あんまり修行しなくても趣味のパン作りの一般人がそこそこ整ったの作れるチップスとかあるんでしょう？実は
87: [sag] 04/05(金)15:18 ID:9wxS+8Zi(2/2) AAS
>>82
そもそも水の量が違うんじやないのか？加水率
88: 04/20(土)22:09 ID:MEQrFOw5(1) AAS
今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ？
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
省4
89: 05/02(木)00:15 ID:CV2nrSU3(1) AAS
age
90: 10/06(日)21:24 ID:VkXcjYpj(1) AAS
ドライイースト500g無くなってきたから注文しようとネット見たら、凄く高くなったんだね！
少し前まで900円くらいじゃなかった？
今は1200円でも買えない！ビックリ！
91: 10/19(土)17:28 ID:bLh/GV98(1) AAS
バターも200g300円ぐらいで高えなあと思ってたら400円あたりまえ、下手したら500円の店もある
特売200円の時代が懐かしい
92: 10/22(火)09:45 ID:X3xBq9Lg(1) AAS
値引きシール貼ってある時に買って冷凍してる…
4年前位にドンキで処分価格98円で売ってたのが入手最安値だったかも
93: 10/22(火)18:39 ID:0IU5uM1i(1) AAS
数店回ったけどバター200g、税込み500円オーバーが当たり前になってた
凹む話やね
94: 11/22(金)17:55 ID:i7bsqUCe(1) AAS
明日シュトーレン作るからバター2キロほど買ってくるんよ
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