物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ52 (360ﾚｽ)
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1(3): 2024/10/31(木)03:47 ID:Coz/g5QJ(1) AAS
■はじめに
「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。
※次スレは>>980が立てて下さい。
○踏み逃げ厳禁
○スレ立て不可の方は踏まないように気をつけて下さい
○ホスト規制等で立てられなかった場合は宣言して他の方に依頼して下さい
○980を超えても新スレが立っていない場合は書き込みを控えるようにして下さい
【前スレ】
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ51
省1
17(3): 2024/11/09(土)12:43 ID:TmqRW7+p(1) AAS
孤独のグルメを見てハンバーグにタルタルソースを再現しようと思うのだけれど、ハンバーグに合うタルタルソースってどんな感じに仕上げるのがいいのかな？
77(3): 2024/11/30(土)05:01 ID:XVQ+hsl6(1/2) AAS
横だけど煮物はお煮しめを作るわ
蓮根や里芋、人参、椎茸を煮るの
あと家で作るのは黒豆となますでカマボコは飾り切にして他は伊達巻とかがお店のものね
86(3): 2024/12/01(日)02:08 ID:FUEzBBOq(1) AAS
おい、おふくろ
卵スープ作ったんだけど塩っぱくて塩分取りすぎな気がする
鶏ガラ10g、醤油10gを水400mlと塩胡椒で纏めて片栗粉でとろみつけた感じなんだけど、塩胡椒の加減がわかんね
蓋開けて直接いれるタイプだけど、逆さ斜めにしてふりふりしてみたけど入ってんだかよくわかんね
もしかしたら塩っぱいのも気のせいかもしれねー、醤油の味強かったから次からは減らそうと思ってるんだけど
この手の塩胡椒で味をまとめるって料理の工夫ってのだいたいの適量とかってあるのか？
95(5): 2024/12/04(水)19:10 ID:0kGeuX/t(1) AAS
おい、おふくろ、オレオレ>>86だけど困ってる
卵スープの材料に鶏ガラ10g水400ml塩胡椒パッパの片栗粉少々とあと卵一個、使って作ってるんだけどどうにも味気ない気がする
塩分とか気にして、あと足が餅っぽくなるから醤油はカットしたんだけど、他に何か味を変化させられるものがあるかないかってのが分かんね
とりあえず鶏ガラを何gか前後させて変わるか試したりはしたけど、少しの濃い薄いより材料に何か加えたらいい候補あったりしねーか？
少し体を温っためて少し腹が膨れる優しい味、ってのを目標につくってる
110(8): 2024/12/10(火)23:22 ID:6QMdPWVo(1) AAS
キャベツ2玉と白菜1玉が一人暮らしなのにあります
美味しく飽きずに大量消費するレシピをいくつか教えてお母さん
134(3): 2024/12/12(木)20:20 ID:jBIZ2jEd(1) AAS
すぐ荒らすネタ投下愉快犯
荒らしを教育しようとする>>110
荒らしを支援したり構っちまう>>130とか>>131
どれを支援するか回答熟練度次第で激しく変わるの
ご本人様も交じってる訳で
192(4): 01/04(土)00:52 ID:bR7mpNM0(1) AAS
>>190
スポンジなんて普通使い捨てでしょ。
箸も割り箸を使い捨てにしてるし、土鍋は使い捨てには出来ないしどうすれば良いですか？
207(3): 01/05(日)22:47 ID:FDyNI4YR(1) AAS
安い餅をオーブントースターで焼いたら膨らまずにダラーっと網の下に垂れちゃったんだけど何なのこれ…
226(4): 01/18(土)10:55 ID:AtWJnxIp(1/2) AAS
お母さん教えて
鉄のフライパンを使いだしたの
お手入れは洗剤を使わずにタワシで洗うと聞いたんだけど、麻婆豆腐とかソース系の炒め物をした後はタワシだけじゃ汚れが落ちない気がする
つい洗剤使いたくなるんだけど、油馴染ませて育て？ていけば気にならないの？
317(3): 02/02(日)13:17 ID:ocxkYGjW(1) AAS
親の飯が不味い
でも腹は減る
これ、親への感謝とかってしないとだめ？
指差してお前の飯は不味いって宣言した後、近所にうちの飯は不味いってチラシ入れたいんだけど
正確には不味いって言うより変な飯
ちゃんとしてない飯、いい加減な飯、テキトーに手を抜いてやってるって言い訳をしたいだけの飯、結果食うのが苦痛の酷い飯が出てる
自分で食う分にはいいかもだけど、人様に出す飯じゃない
自分で作った方が美味い、作らないでほしい、何度も言った
だけど親だからとか栄養とか雑なカテゴリーで不味い飯が出てる
でも腹は減る
省4
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