【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (760ﾚｽ)
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/
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729: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/21(木) 06:12:57.94 ID:MYi/AYkr フレッシュトマトは種のぐじゅぐじゅ部分だけを先に煮詰めてソースにして 残りを最後に入れて軽く温める程度に加熱 缶詰は冷蔵庫でコーヒーペーパーで水分抜いて使う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/729
730: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/21(木) 20:35:27.64 ID:qTcy4UH9 >>728 黒いのは何？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/730
731: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/21(木) 21:02:23.15 ID:2esG/DjS 少し色が変わったバジルの葉です 入れたら黒くなりました(笑) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/731
732: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 07:10:00.67 ID:tcIWNxpZ プロの味を家庭で再現！スパゲティ【ペペロンチーノ】の作り方 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=53m_b2IcM6Q http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/732
733: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 10:33:28.33 ID:2p8a7PwX バジルは軽く刻んで 仕上にさっとあえるかふりかけて 小振りの葉っぱは飾り用に取っておいて皿に盛ってから 仕上に乗せるといいですよ まあ 熱々のパスタだとあえるだけで黒ずんでくるけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/733
734: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 13:24:39.34 ID:DLLhHxbI バジリコもいいけど大葉もね♪ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/734
735: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 15:08:02.19 ID:UQVFTqGR ユーチューバーよりここの人らが作ってる動画出してくれたほうが上手く美味しく作れそうな気がする http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/735
736: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 18:24:42.52 ID:2SRob0aN バジルは買っても置いとけないから プランターで育てて使う分だけ取らないと駄目だな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/736
737: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 18:45:23.14 ID:tCnlYt53 >>732 金払って出てきたのがこれじゃ嫌だなあ… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/737
738: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 19:07:02.32 ID:fXWQRyWE >>732 コーンスターチ入れると、乳化というか糊化に成るのかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/738
739: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 19:08:34.19 ID:KYpYcBoV 片栗粉入れてどうする？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/739
740: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 21:17:58.84 ID:0FpE8uqP 熱い湯に片栗粉を入れてかき混ぜたことが無いのかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/740
741: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/22(金) 21:44:28.59 ID:KYpYcBoV 不味いどろどか出来る http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/741
742: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/23(土) 00:17:32.85 ID:6OgP/inO 片栗粉をどんだけ入れるんだよw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/742
743: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/23(土) 00:34:05.78 ID:6OgP/inO あんかけとか作っているのを見たことが無いんだろう。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/743
744: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/23(土) 00:39:52.76 ID:O/3gy3ZR 吉野の本葛粉とか知ってる? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/744
745: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/23(土) 00:44:35.12 ID:O/3gy3ZR 基本的に欧州でとろみ付けるときは 小麦粉を使うんだよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/745
746: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/23(土) 04:38:53.56 ID:hcr1Lr1U どん兵衛残り汁に溶き卵入れてチン http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/746
747: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/23(土) 07:07:43.90 ID:HSIv+PnT ニンニクが苦手なイタリア人シェフに【ぺぺロンチーノ】を作ってもらった結果… - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=DL0WIfvC1Ec&t=847s http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/747
748: オリーブ香る名無しさん [sage] 2024/11/23(土) 09:47:55.43 ID:qvh5hpnf >>747 仔羊の内臓の串焼きが旨そう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/748
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