[過去ﾛｸﾞ] Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ13 [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
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525: 2015/05/12(火)07:23 ID:??? AAS
なんか、最近は良いタンザニアの焼き豆がチェーン店でも買えるようで。
ドトとかスタバとかそーゆーところの類でさ。
まぁ、高い200gでああいう店で1300円だから高い。
で、焼いてからは時間たってる。
けども、あー生豆良いんだろうなぁーっていうのがわかる感じ。
タンザニアは生産状況良いのかもしれないね。
526: 2015/05/12(火)09:11 ID:??? AAS
>>524
俺のレス番を乗っ取るなよ。お前１０１じゃねえし、２ｃｈの最低限のルールぐらい守れ。馬鹿
527: 2015/05/12(火)09:52 ID:??? AAS
プッ！
528: 2015/05/12(火)10:37 ID:??? AAS
>>524
101のことはよく知らんが、ありがとう。
確かに、生豆から甘い香りはするけど、最近の生豆で臭い臭いの豆、少ない気がする。
とりあえず、ハイで焼いてみる。
深目も好きだが。
529: 2015/05/12(火)10:38 ID:??? AAS
101って聞くと、某ゲームの人間辞めたアイツが頭に浮かぶ。
530: 2015/05/12(火)22:33 ID:??? AAS
タンザニアって、どっちかというと深めの焼きが良い様に感じる。
あくまで個人的に。
531: 2015/05/13(水)03:33 ID:??? AAS
>>441
松屋珈琲で売ってるのも多分同じよな
書き方が違うけど農園同じだし
売り出したタイミングからしても
532(1): 2015/05/13(水)20:24 ID:??? AAS
この時期になると、開封した生豆の香りもすぐなくなるなぁ。
やっぱ、暑いと劣化早いのかな？
夏はあまり買うのひかえよう。
533: 2015/05/13(水)20:58 ID:LtqMXEMw(1) AAS
当然や
534: 2015/05/13(水)22:29 ID:??? AAS
>>532
夏以降に買うということは
豆屋でひと夏を越すということだから
自分で定温保管できるなら
入荷後暑くなるまでに買った方がいいかもしれないぞ
535: 2015/05/14(木)23:35 ID:??? AAS
夏を何年も過ごした豆もマイルドな風味が出て美味くなる
事もある。
ニュークロップだけが美味いとは限らない。
今飲んでいるのはタンザニアオルディアニの４年物だ。
特に保存には気を使っていなかった。
536: 2015/05/14(木)23:55 ID:??? AAS
ブルンジでクーデターが起きてるらしい
やっと国のコーヒーの生産環境が整ってきたみたいな記事をどっかで見たが、台無しだな
537(1): 2015/05/16(土)21:07 ID:??? AAS
オルディアニをフレンチにしてアイスにしたけど
すっごいあっさりしたアイスになった。
この豆はハイからシティくらいが一番なのかねぇ。
538: 2015/05/17(日)00:33 ID:??? AA×
539(2): 2015/05/17(日)01:15 ID:??? AAS
>>537
あまり深煎りにすると豆の特徴が失われる。
フルシティあたりが良いのではないだろうか？
これは私の好みだけれど…
話しは変わるが、松家、早川、ワールドを比較したところ、松家・早川は
コストメリットに優れているけれど、品質についてはワールドが優っていると
思います。
皆様はどう感じていますか？
540(1): 2015/05/17(日)04:07 ID:??? AAS
同じ豆での比較？
541: 539 2015/05/17(日)09:51 ID:??? AAS
いいえ、品揃えも違うので、全体的な印象としてです。
542: 2015/05/17(日)09:57 ID:??? AAS
以前ワールドでスタンダード買ったらきれいな豆が届いたから
これはいいと思って同じ豆を3kg注文したら黄色い枯臭のする豆が届いてガッカリしたことがある
543: 540 2015/05/17(日)11:23 ID:??? AAS
だと、品揃えに印象が引っ張られるけどまあなんとなくはそうかな。
早川松屋はもうちょっと味が予想しやすいように書いて欲しいけどね。
544: 2015/05/17(日)16:22 ID:??? AAS
松屋はなんていうか、スタンダードだけのイメージだったんだよな。
コスパの良いお店でさ。
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