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Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ13 [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ13 [転載禁止]©2ch.net http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/
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525: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/12(火) 07:23:38.57 ID:??? なんか、最近は良いタンザニアの焼き豆がチェーン店でも買えるようで。 ドトとかスタバとかそーゆーところの類でさ。 まぁ、高い200gでああいう店で1300円だから高い。 で、焼いてからは時間たってる。 けども、あー生豆良いんだろうなぁーっていうのがわかる感じ。 タンザニアは生産状況良いのかもしれないね。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/525
526: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/12(火) 09:11:02.70 ID:??? >>524 俺のレス番を乗っ取るなよ。お前１０１じゃねえし、２ｃｈの最低限のルールぐらい守れ。馬鹿 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/526
527: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/12(火) 09:52:26.64 ID:??? プッ！ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/527
528: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/12(火) 10:37:08.28 ID:??? >>524 101のことはよく知らんが、ありがとう。 確かに、生豆から甘い香りはするけど、最近の生豆で臭い臭いの豆、少ない気がする。 とりあえず、ハイで焼いてみる。 深目も好きだが。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/528
529: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/12(火) 10:38:39.45 ID:??? 101って聞くと、某ゲームの人間辞めたアイツが頭に浮かぶ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/529
530: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/12(火) 22:33:32.31 ID:??? タンザニアって、どっちかというと深めの焼きが良い様に感じる。 あくまで個人的に。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/530
531: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/13(水) 03:33:01.38 ID:??? >>441 松屋珈琲で売ってるのも多分同じよな 書き方が違うけど農園同じだし 売り出したタイミングからしても http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/531
532: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/13(水) 20:24:31.21 ID:??? この時期になると、開封した生豆の香りもすぐなくなるなぁ。 やっぱ、暑いと劣化早いのかな？ 夏はあまり買うのひかえよう。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/532
533: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [] 2015/05/13(水) 20:58:59.14 ID:LtqMXEMw 当然や http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/533
534: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/13(水) 22:29:32.19 ID:??? >>532 夏以降に買うということは 豆屋でひと夏を越すということだから 自分で定温保管できるなら 入荷後暑くなるまでに買った方がいいかもしれないぞ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/534
535: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/14(木) 23:35:28.77 ID:??? 夏を何年も過ごした豆もマイルドな風味が出て美味くなる 事もある。 ニュークロップだけが美味いとは限らない。 今飲んでいるのはタンザニアオルディアニの４年物だ。 特に保存には気を使っていなかった。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/535
536: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/14(木) 23:55:52.40 ID:??? ブルンジでクーデターが起きてるらしい やっと国のコーヒーの生産環境が整ってきたみたいな記事をどっかで見たが、台無しだな http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/536
537: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/16(土) 21:07:12.55 ID:??? オルディアニをフレンチにしてアイスにしたけど すっごいあっさりしたアイスになった。 この豆はハイからシティくらいが一番なのかねぇ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/537
538: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/17(日) 00:33:16.91 ID:??? ／￣￣￣￣＼ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ （＿＿＿＿人 ） .| 香味評価、テイスティング、カッピング、 （-◎-◎一 ヽミ| | まぁともかく味を評価する際の用語として （ (_ _) ９） | チョコレートのような」は普通に使われる （ ε （∴ |＿ ＜ これ8ページ目に記載がある ＿＿_∩＿＿__ヽ＿＿＿＿__／ヽ___） | 海外でも、ここでは「Chocolatey」とある ｀￣（ﾖ＿|＿＿（（ （（＿_） ヽ. .| なるほど、国内外でチョコという言葉が / チョコ命 | |＿[] .| 使われている事には意味が無くて （＿＿＿________| |[] | .| 個人がチョコを否定するには大いに意味がある、とｗ （三□三三三（＿__）_/ | コーヒーにチョコフレーバーって表現世界中で使われてるのに ヽ::::::::::::::::::::／（＿）＼ .| つーか勝手に「チョコ風味爺」とか特定の名前付けて認定しやがって ヽ::::ヽ:::::::|.KALDI | | 言っておくけど俺はイケテル男だよ。多分、俺に実際に会ったら、 ヽ;;;;ヽ;;;;|＿＿______| | 君らは俺をチョコおじさんと思わないだろうね。 （|＿（|＿＿_） .| 友人に、悪党って良く言われるしな。アメリカの不良みたいな感じだ。 | ロック系とも言うかな？ .＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/538
539: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/17(日) 01:15:03.60 ID:??? >>537 あまり深煎りにすると豆の特徴が失われる。 フルシティあたりが良いのではないだろうか？ これは私の好みだけれど… 話しは変わるが、松家、早川、ワールドを比較したところ、松家・早川は コストメリットに優れているけれど、品質についてはワールドが優っていると 思います。 皆様はどう感じていますか？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/539
540: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/17(日) 04:07:40.18 ID:??? 同じ豆での比較？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/540
541: 539 [sage] 2015/05/17(日) 09:51:38.30 ID:??? いいえ、品揃えも違うので、全体的な印象としてです。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/541
542: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/17(日) 09:57:48.08 ID:??? 以前ワールドでスタンダード買ったらきれいな豆が届いたから これはいいと思って同じ豆を3kg注文したら黄色い枯臭のする豆が届いてガッカリしたことがある http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/542
543: 540 [sage] 2015/05/17(日) 11:23:40.33 ID:??? だと、品揃えに印象が引っ張られるけどまあなんとなくはそうかな。 早川松屋はもうちょっと味が予想しやすいように書いて欲しいけどね。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/543
544: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/17(日) 16:22:57.78 ID:??? 松屋はなんていうか、スタンダードだけのイメージだったんだよな。 コスパの良いお店でさ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/544
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