[過去ﾛｸﾞ] 醤油　その３ (958ﾚｽ)
上下前次1-新

---

このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ

---

925(1): 2005/08/10(水)01:06 ID:LNPzHes1(1/9) AA×


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
925: [] 2005/08/10(水) 01:06:01 ID:LNPzHes1 ＞醤油醸造が本格的に手工業化されます。 ここで言う醤油は、小麦を使って液状化率を上げたものであって、 小麦を使っていない「たまり醤油」とは全くの別物です。 ですから「たまり醤油」までは ＞当時は貴族階級や武家社会でしか使われない高級な調味料でした。 は間違いありません。 ですが、江戸時代中期から庶民に普及した醤油とは別物です。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/salt/1119671834/925
醤油醸造が本格的に手工業化されます ここで言う醤油は小麦を使って液状化率を上げたものであって 小麦を使っていないたまり醤油とは全くの別物です ですからたまり醤油までは 当時は貴族階級や武家社会でしか使われない高級な調味料でした は間違いありません ですが江戸時代中期から庶民に普及した醤油とは別物です

---

上下前次1-新書関写板覧索設栞歴

---

あと 33 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ

---

ぬこの手 ぬこTOP 0.024s